天主撒旦陛下 发表于 2011-10-11 20:53:20

伤病在家，给自己熬排骨汤，大补哦！和大家一起分享！

排骨先用水泡好，去除血气。

冬瓜切滚刀块



烧一锅开水，将排骨放入开水中，排骨在开水的作用之下肉质会收缩，进一步挤出肌肉纤维中的血液和多余的油脂。

要准备的小料：大葱，生姜，八角，香叶，花椒，小香

将开水煮过的排骨剔出，把所有的食料一次性用高压锅煮40-50分钟；（高压锅冒气才开始计时哦！）高压锅冒气之后将火关小，这个期间记住不能放盐，不然汤就不鲜了！还有，没有使用过高压锅的同学们需在家长的监护之下使用哦！




时间到了，打开锅盖，再将食盐和生抽加入锅中小火煮10分钟入味。锅盖盖上就行了，不用加压。这里建议使用海天酱油，嘿嘿！！




一碗香喷喷的冬瓜排骨汤问世了，如何，想不想尝尝，大补哦··



小木可 发表于 2011-10-11 22:27:46

滋润

飘洋的风 发表于 2011-10-11 22:33:13

{:soso_e124:}

来了 发表于 2011-10-11 22:49:35

哇塞，好想吃~！！

北方的狼族 发表于 2011-10-11 23:08:38

小火清汤！大火浓汤！

侯伟 发表于 2011-10-11 23:34:40

你还会做饭？

天主撒旦陛下 发表于 2011-10-12 00:13:00

猪猪 发表于 2011-10-11 23:34 static/image/common/back.gif
你还会做饭？

要不我长的这么壮，哈哈！！

天主撒旦陛下 发表于 2011-10-12 00:13:24

北方的狼族 发表于 2011-10-11 23:08 static/image/common/back.gif
小火清汤！大火浓汤！

看来阁下也是个美食家，有时间交流一下。

天主撒旦陛下 发表于 2011-10-12 00:13:54

来小来 发表于 2011-10-11 22:49 static/image/common/back.gif
哇塞，好想吃~！！

请用膳吧！

北方的狼族 发表于 2011-10-16 09:50:45

天主撒旦陛下 发表于 2011-10-12 00:13 static/image/common/back.gif
看来阁下也是个美食家，有时间交流一下。

呵呵呵好！
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