《压饸饹》

拍摄地点：陕北安塞县肖官驿镇尧坪村
饸饹是陕西当地民众喜食一种食物，在农村当村民家里举办红白喜事时，用饸饹来招待前来帮忙的村民和亲戚们。先把和好的面团放入圆桶形的活塞内，另有两位壮年用力压下活塞一端的杠杆，饸饹即被压出了。饸饹下方是个盛满热水的方形大锅，大锅下是火炉，很快饸饹即被煮熟，再佐以烹好的臊子即食。口味滑嫩鲜香！

这么多人吃面。

{:soso_e135:}明明是吃饸饹么！猪猪你咋捣乱呢！{:soso_e114:}

热闹！看着都香，来一碗，{:soso_e113:}

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香！{:soso_e102:}

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饸饹和面有什么区别呀

来小来 发表于 2012-2-14 22:08
饸饹和面有什么区别呀

在饸饹关中用的是荞面做的，你在街上可以看到。陕北现在都是白面的了！

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